白露，是二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气。太阳到达黄经165°。我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”
白露后，昼夜温差渐渐拉大，白天中午气温虽较高，但早晨与夜间已有丝丝的凉意。按气候学划分四季的标准，从白露节气开始，各地陆续开始进入到秋天。白露期间的各地民俗，主要有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等。
祭禹王是无锡太湖地区的习俗。每年祭禹王的香会有四期，即正月初八、清明、七月初七、白露。其中清明、白露春秋两祭规模最大，春祭6天，秋祭7天。祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等，场面壮观，气氛热烈。祭祀活动期间，每天都要演四出戏，其中二出是文戏，二出是武戏，《打渔杀家》是必演的一出戏。唐宋名茶。产于洪州（治今江西南昌)西山。唐代李肇《国史补》卷下：“风俗贵茶，茶之名品益众……洪州有西山之白露。”五代毛文锡《茶谱》亦载：“洪州西山白露及鹤岭茶极妙。”宋代杨伯嵒《臆乘·茶》：“豫章曰白露，曰白[芽]。”又，明代白露茶仍存。李时珍《本草纲目·果四·茗》：“楚之茶则有荆州之仙人掌，湖南之白露，长沙之铁色。”白露养生篇
在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，宜食清淡、 易消化且富含维生素的食物。可适当多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。〈谚〉意为白露节气一到，天气渐凉，不宜再露出身体，最好穿长袖衣服和长裤。通常从白露起，气温将明显降低，早晚比较凉快，中午也不太热了。因此人们常说 “白露身不露”。齐白露，一半籽
齐:齐平，指到了某个时间。指庄稼到了白露时节，多数都会结籽成熟。〔例〕白天温度高，农作物生长发育快；夜间温度低，消耗少，有利于营养物质的积累，促进各种秋庄稼陆续成熟。因此，农谚便说：“过了白露节，夜寒日里热”,“白露秋分夜，一夜冷一夜”，“齐白露，一半籽”等，说的也就是这个道理。(梁全智等《古今中外节日大全·白露》)白露前是雨，白露后是鬼
谚语。鬼：鬼怪，比喻灾害。指白露节后下雨农田遭灾。语见明·徐光启《农政全书·农事·占候》：“白露雨为苦雨，稻禾沾之则白飒，蔬菜沾之则味苦。谚云：‘白露日个来，一路苦一路。’又云：‘白露前是雨，白露后是鬼。’”
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