立夏见三新

吃五色饭

在宁波，各家以赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色小豆拌白粳米煮饭，俗称“五色饭”，也叫“立夏饭”。镇海谓之“五头”，意为长辈、夫、妻、子、女俱全。宁海等地谓之“五彩瑞祥”。各家还以茶叶煮蛋，谓之“立夏蛋”，并互相馈送。奉化等地这天还有做“米鸭蛋”的风俗。吃樱桃、红枣，谓之眼目明亮；吃海螺蛳，谓之聪明；吃炒蚕豆，谓之牙齿坚硬。慈溪还有吃生豆腐的习俗。

吃七家茶

春争日，夏争时

春天的耕作要争日,夏天收获要分秒必争。因为长江中下游地区春夏之时天气变化较大,所以收、种都应争时间。长江中下游的梅雨期前后,北方的雨季即将开始,天气变化比较强烈,对农业生产的影响也比较大,因此群众称夏收是 “龙口夺粮”,对于夏种更是 “春争日,夏争时”了。这段时间一般是 “小满” 到 “小暑” 以前。

清明见节，立夏可吃

立夏:二十四节气之一,在公历5月5、6或7日。指蚕豆成熟很快,在清明时能见豆节,立夏时就可以吃了。〔例〕蚕豆,又称胡豆、罗汉豆、佛豆、倭豆,相传是西汉张骞出使西域后引入。中医认为,蚕豆有健脾、益胃、和中的功效。

立夏得食李，能令颜色美

我国以立夏为夏季的开始。民间习俗于这天吃李子,可使皮肤颜色鲜美。语见清·杜文澜《古谣谚》卷七十引《元池说林》:“立夏日,俗尚啖李,时人语曰:‘立夏得食李,能令颜色美。’故是日妇人作李会,取李汁和酒饮之,谓之驻色酒。”