【二十四节气之大雪】
大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，时间为每年公历12月6-8日，即太阳到达黄经255度时。古人将大雪分为三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”节气意义上的“大雪”与天气预报中描述降雪量的“大雪”无必然联系。大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征。因为“雪”是水汽遇冷的产物，代表寒冷与降水。“大雪”名称是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多。而天气预报中的“大雪”是指降雪强度较大的雪。
冰嬉 ：
冰上游艺活动的统称。亦作“冰戏”。唐宋时已有流行，明清时成了宫廷体育活动，北方民间也十分普遍。清代一些冰上活动被列为军事训练项目，宫廷中设有专门机构掌管此事，每年在太液池(今北京北海)举行盛大的冰上活动，北京故宫博物院藏有乾隆时内廷供奉绘制的《冰嬉图》，上面有多种冰嬉活动的描绘。冰嬉最普遍的是跑冰和花样溜冰，跑冰相当于现代的速滑，花样多种。此外还有冰床、冰上蹴鞠、冰灯和冰上杂戏。“冰床”约始于明代，平木板上加交床，由人在前面用绳拉着滑行;清代冰床又有了改进，木板底下镶有钢条，又称“拖床”。“冰上蹴鞠”就是冰球，清代冰球分两队进行，每队数十人，各有位置，由统领带队，可以手抛脚踢，以争到球为胜。“冰灯”就是以冰制作而成的灯，或以冰做灯的各种饰物。“冰上杂戏”是将一般杂戏移到冰上去表演，如舞狮、跑旱船等，表演者都是足蹬冰鞋，在滑行中献技，这类演出多在春节时进行。 喝红薯粥：
药膳方。见《粥谱》。新鲜红薯250克，粳米60～90克，白糖适量。红薯洗净，连皮切成小块，加水同粳米共煮成粥，加白糖。功能健脾养胃，益气通乳。适用于维生素A缺乏症，夜盲，大便带血，便秘，湿热黄疸，产后乳汁不足等症。不要冷服或食后受凉。糖尿病患者不宜服用。 冬季宜进补 ：
冬季是一年中阴气极盛而阳气始生的转折季节。此时进补，萌发元气、养精蓄锐，有助于体内阳气的生发，能使营养物质转化的能量较多地贮存于体内，为下一年开春直至全年的身体健康打下基础。冬令进补已成为民间的传统习惯。祖国医学也有“冬藏精”、“秋冬养阴”的说法。进补一定要讲究科学，做到有的放矢。无论从中医的观点，或是现代医学观点来看，进补都是为了补充不足，通常情况下，只有久病体虚或病后体虚的人，和代谢机能出现障碍的老人，才需要药补。补药也和其他药物一样，是用来治疗疾病的，对需要补的老人来说，是属于扶正祛邪的一种手段;而对于健康的人，非但没有作用，补之不当还要增加负担，甚至破坏人体的正常生理平衡。俗话说：“药症相符，大黄也补;药不对症，参茸也毒。”药补，可按个人的具体情况辩证选用补药，如阳虚者服用右归丸，阴虚者服用左归丸，血虚者服沙车丸、滋补膏等。所谓“虚则补之”、“寒则温之”。一般健康老人可以“食补”代替药补。在日常膳食中多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，提高耐寒抗寒能力，提高身体素质。冬季“食补”要多吃低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化的食物。可选食粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、刀豆、豌豆等;蔬菜中的韭菜、茴香、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等;鱼肉类中的羊肉、狗肉、黄牛肉、鸡肉、雀肉、鸽肉及鳝鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲇鱼、带鱼、虾等;水果类中的橘子、椰子、菠萝、荔枝、栗子、桂元、核桃等，其中羊肉和狗肉是老年人冬季食品中的佳品。另外，老年人每天晨起服人参酒、黄花酒一小杯，可防风御寒，活血健体。但是，脾胃虚弱的老人不宜暴饮暴食，一日三餐不要吃得过饱，以少吃多餐为佳。
冬雪多，兆来年百谷丰棉花熟；无雪，来年不丰。谚云：“大雪满山冈，来年谷满仓。”“大雪雪白，来年好麦。”“一雪蝗自空， 二雪年大丰。”“无雪不成冬，来年要倒春。”“一场冬雪一场财，一场春雪一场灾。”
大雪、小雪，节气名。乡间吃饭，多以天色早晚而定，大雪小雪期间，白天特短，三顿饭之间的间隔不长，不停地在烧火做饭。烧火不歇，也说“烧锅不歇”。
〈谚〉冬季大雪纷飞，有利农作物过冬，预兆着来年会有丰收年景。自从入冬以来，三天一次小雨，五天一场大雪，一直没有断过，困得人门 也不能出。可是老年人却说：大雪纷纷兆丰年，来年必定丰收。(陈登科《风雷》)
登录