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“处暑”，表示炎热的夏天即将结束。中国大部分地区此后气温逐渐下降、天气转凉；是比较明显的降温转折点，此时北方谷子、春玉米、高粱等先后成熟收割；棉花开始采收。南方早中稻收割；晚稻、甘薯须加强田间管理。
节气民俗
喝凉药茶：节令饮食习俗。流行于全省各地。南方夏季天气炎热，容易受热中暑和生疮疖痱子，人们常以一些清热解暑、利尿解毒的草药，如金银花、淡竹叶、夏枯草、车前草、香薷、薄荷之类，加上石膏等矿物药，煎水或开水冲泡，代茶饮，以防暑解热，称“凉药茶”或“凉茶”。所用之药草，农村多自采，城镇则药店有专门配制者供售用。
吃鸭子：民间有处暑吃鸭子的习俗，做法也花样繁多，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。北京至今还保留着这一习俗，通常处暑当日，北京人就会到店里去买处暑百合鸭。
开渔节：对于沿海渔民来说，处暑意味着渔业收获。这时海域水温依然偏高，鱼群会停留在渔场周围，鱼虾贝类发育成熟。浙江沿海每当此时会举行隆重的开渔节，欢送渔民驾船出海。
放河灯：河灯，一般是在底座上放灯盏或蜡烛。处暑前后民间会有庆赞中元的活动，在水中放河灯，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。萧红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注脚：“七月十五是个鬼节；死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。”
节气俗语
处暑十八盆 〈谚〉处暑，二十 四节气之一。在立秋后，白露前。处暑后天气仍然炎热。十八盆，指沐浴用水，每天一盆，还得用十八盆，即还有近二十天的热天气。〔例〕你以为立秋就凉快啦，没听说“处暑十八盆”吗? 还有几天好热呢！
处暑雨不通，白露枉相逢
指处暑时节不见雨，白露下雨也迟了。〔例〕《纪历撮要》：“处暑雨不通，白露枉相逢。”勉及时也。……处暑白露，相去月余，而雨露必欲相因者，创始难为功，继事易为力也。天时不可姑待，而况于人事乎！(清·林伯桐《古谚笺》卷)
处暑若还天不雨，纵然结实也难收 指处暑时还没有下雨，庄稼纵然结了籽实也成熟不了。〔例〕处暑日宜雨。谚云：“处暑若还天不雨，纵然结实也难收。”(清·顾禄《清嘉录》卷八) 处暑不拉头，割倒喂老牛
节气诗词
来源 ▏《中华优秀传统文化百科知识库》
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